voor 2 personen, 225 kcal
ingrediënten
1 eetlepel olijfolie
1 sjalotje, gesnipperd
enkele hele dunne plakjes verse gember
200 gram seitan, in plakken
een beetje bouillon
zout
peper
2 theelepels geraspte verse gember
bereiding
Verwarm in een pan de olie en fruit de ui en enkele dunne plakjes gemberwortel.
Voeg de seitan toe en bak alles nog 10 minuten. Als het nodig is kun je een beetje bouillon toevoegen. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel het gerecht over twee borden en garneer met de geraspte gember.
Serveer met een ruime portie groente van het seizoen.